2020 - The Dairy Restaurant - L - ING - RESERVA

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Título: El restaurante Dairy
Editorial: Schocken Books
Fecha de publicación: 2020
Asunto:
ID de variante:
Descripción de la variante:
Formato: Manga
Código de barras: 9780805242195
Idioma: Inglés
Empresa de calificación:
Grado: 9.9 Mint
Condición: Un artículo nuevo, sin usar, sin abrir, sin estrenar y sin daños.
Descripción: Ben Katchor analiza los eventos e ideas que propiciaron la proliferación de los restaurantes de lácteos en la ciudad de Nueva York. Comienza con la entrada de Adán al Edén y la ingesta de sus frutos, y luego examina los antiguos protocolos para las ofrendas a los dioses y el tabú kosher de la leche y la carne. Describe las primeras prácticas vegetarianas, la invención del restaurante, el auge de las modas culinarias y la intersección entre la práctica culinaria y la política radical. Ofrece un directorio enciclopédico de restaurantes de lácteos que prosperaron en la ciudad de Nueva York y sus alrededores, evocados por ilustraciones de anuncios clasificados, cajas de cerillas, menús y directorios telefónicos. Y recuerda sus propias experiencias en muchos de estos singulares restaurantes justo antes de su desaparición.
Recogida local disponible en Dublín 15.
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